カズ社長こんにちわカズ社長です。
スーパーの効果的な集客のためには、オンラインとオフラインの両方を積極的に活用しましょう。
スーパーマーケット業界では、ネットスーパーやサブスクリプションなど消費者の選択肢が増加し、実店舗への客足は減少傾向にあります。
継続的に集客するには、ターゲットを明確にし自店の強みを生かした商品アピールと効率的な広告発信が欠かせません。
今後も増加していくであろう大手企業の合併買収も踏まえ、自店ならではの「ここにしかない」価値を生み出せば、競合他社との差別化ができ効果的な集客につながりますよ。
この記事では、スーパーマーケット業界の現状と、効果的な集客のポイントをお伝えします。
オンラインとオフラインの具体的な例7つを参考にして、長期的な集客方法を作りあげましょう。
スーパーマーケット業界では実店舗の客足が減少傾向にあり、効果的な集客が必要です。
実店舗の客足が減少している要因として、主に以下のものがあげられます。
スーパーマーケット業界の現状を具体的に見ていきましょう。
自宅にいながらスーパーの買い物ができるネットスーパーは、富裕層や高齢者に支持されています。
ネットスーパーには「西友」や「イオン」のような大手も参入しており、今後も需要が高まると予想できますね。
また、「オイシックス」のようなサブスクリプションも業績を伸ばしています。
いずれも今後さらに需要は高まると考えられるでしょう。
スーパーマーケット業界では、大手企業による合併買収が増加しています。
合併買収は大手にとっては店舗拡大となり、中小規模のスーパーにとっては売り上げの低迷を脱却する手段として大手のノウハウを学べるメリットがありますね。
ネットスーパーやサブスクリプションの台頭により、消費者の行動はさらに多様化すると考えられます。
消費者ニーズに応えるためにも、今後は他業種間での合併買収も進むと考えられます。
スーパーの継続的な集客のために必要なポイントは「誰に」「何を」「どのように」という3点です。
ターゲットを明確化し、魅力的な商品を提供することで競合他社との差別化を図りましょう。
スーパーの集客のためには、自店の効果的な客層を考えましょう。
シニアにするのか若者にするのかで取るべき集客方法も変わります。
さらに、来店頻度の高い顧客の客単価を上げたいのか、来店頻度の低い顧客の来店頻度を上げるのかどのような目的で集客するかも重要です。
商圏内の競合他社の有無や強弱により、選ぶべきターゲットも変わり、効果的な集客法も変化します。
自店の商圏内の状況などを踏まえ、どのような目的のために誰に向けて発信するのか明確にしましょう。
集客のためのターゲットが明確になったら、次は魅力的な自店の商品の提供・アピールによる競合他社との差別化を図りましょう。
魅力的な商品と差別化について、1つずつ詳しく見ていきます。
スーパーを利用する時に顧客が選ぶポイントとして重要なのが食品の品質です。
自社の強みを活かすお惣菜や焼き立てパンの販売などは、集客効果が期待できます。
商圏内の競合他社だけでなく、ネットスーパーやサブスクリプションとの差別化にも効果的ですよ。
また、実店舗はタイムセールや見切り品など割引商品が多く、生鮮食品などは商品を実際に直接目で見比べて買える点でも強みになります。
その他販売方法の工夫や魅力的なPOP作り、陳列方法を工夫することで競合他社との差別化につながります。
長期的な視点で集客を考えるなら競合他社との差別化は必須です。
あなたのスーパーならではの魅力を作り、価値があることを認識させましょう。
そのためには、「ここにしかないもの」「ここでしか買えないもの」を提供することが重要です。
例として、東京都に本店を置き関東地方を中心に東北地方から中国地方に展開している「成城石井」と、埼玉県に本社を置き関東地方で約120店舗を展開する「ベルク」の2社を見てみましょう。
どちらとも、効果的な集客のため競合他社との差別化が明確に行われています。
自店のターゲットが求めるニーズに応えられるよう、強みを生かし競合他社との差別化を図ることで、リピーターの獲得と継続的な集客につながりますよ。
折り込みチラシが主流だったスーパーマーケット業界ですが、広告手法もオンラインを用いたWEB広告との併用が重要となっています。
従来の紙媒体のチラシに比べ、WEB広告はそれぞれのターゲットに合わせたコンテンツ作りが可能で、より焦点を合わせた集客が期待できます。
特に若者をターゲットとする場合、オンラインの有効活用は効果的な集客方法と言えますね。
スーパーの継続的な集客のためにはオンラインだけでなく、オフラインと合わせて相乗効果を目指しましょう。
ここでは、集客に効果のある方法をオンライン5つとオフライン2つそれぞれ紹介していきます。
先ほども触れたように、オンラインでの集客はよりターゲットに合わせた宣伝・広告が可能です。
また利用料が無料な場合もあり手軽に始められるのも特徴です。
Facebook・Twitter・Instagramに代表されるSNSは、利用料無料なので気軽に始められるのが特徴です。
フォロワーが増えれば多くの人に情報発信できますが、数を獲得するまでには工夫が必要です。
また、顧客情報に基づいたアプローチはできません。
自社のホームページでは、自由に発信できるのが特徴です。
正確な情報を知りたい時に利用されるケースが多いため、自社の売りやコンセプトを詳細に掲載することで、より顧客の信用にもつながります。
アクセス数が増えればリーチ単価が下げられますが、それには検索順位を上げる対策が必要です。
また、効果的な集客のためには、自社ホームページの存在を店頭などで告知活動し、周知させるとともにこまめな更新が必要となります。
顧客情報の収集ができないので、個別のアプローチには向きません。
チラシアプリは他社利用顧客を含め、幅広い消費者層にチラシを見てもらえ、クーポンの配布もできるのが特徴です。
チラシやクーポンの量や配信期間によって利用料が発生します。
顧客情報の収集には不向きです。
自社アプリは自由に発信できる上、顧客情報の取得ができプッシュ通知など個別にアピール可能なためリピーター獲得に有効です。
しかし、1から作り上げるため費用が高額になるのに加え、他の方法に比べるとダウンロードなど顧客自体が能動的な行動をする必要があり、利用開始までのハードルは高めです。
そのため、専用アプリでしか得られないクーポンやセール情報の提供など、顧客に特別感を持たせる工夫が必要となります。
Googleビジネスプロフィールとは、旧称Googleマイビジネスと言い、店舗の基礎情報や写真を掲載し、Googleの検索結果に表示させる販促ツールです。
利用料無料で最新のセール情報やクーポンの掲載や投稿ができるので、集客効果が期待できます。
Googleマップ上で位置情報や店舗情報が表示でき、口コミやよくある質問も掲載できるため、特に来店したことが無い場合や・来店回数の少ない顧客の集客に効果的です。
オンラインで情報を集めるケースが増加していますが、来店した際の店舗の印象は継続的な集客につなげられるかの重要ポイントです。
そのため、リピーター獲得のためにはオフラインでの集客にも力を入れる必要があります。
スーパーの長期的な集客戦略では、顧客が「また行きたい」と思うかどうかがカギとなりますよ。
イベントはスーパーにおける継続的な集客に有効です。
行事や季節関連商品なら、同じコーナーに配置することでまとめて販売でき、顧客も店内を何ヶ所も探す手間が省けますね。
店舗独自に行うイベントや特売・タイムセールは、他店利用の顧客の集客が見込め、店舗に足を運ぶきっかけを作ります。
店舗利用時に価値を提供できれば、継続利用してもらえる可能性が高くなり、リピーター獲得に効果を発揮しますよ。
折り込みチラシは古くから行われていた方法で、ノウハウやフォーマットがすでにでき上がっているので、新聞をとっている顧客には引き続き効果的な手法と言えます。
また、新聞を取らなくなった顧客に対してもポスティングが効果を発揮します。
普段から利用する店舗からのポスティングは、お得な情報を知れて好印象を持たれる場合も多く、チラシに顧客にメリットとなる目玉商品を大きく載せると集客に効果的です。
スーパーマーケット業界全体で実店舗の客足が減少する流れがあります。
しかし、ターゲットを明確にし自店の強みを生かした効果的な集客は、継続的な顧客獲得に有効です。
オンライン・オフラインの合わせ技で自店の効果的な集客を目指しましょう。
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